Indiana natura te lleva a Uuno de los lugares seleccionados para visitar junto a nuestros clientes es la Bodega Joaquín Fernández, que forma parte de la Ruta del Vino de Ronda y Málaga. Se trata de una pequeña bodega familiar dedicada a la elaboración de caldos ecológicos, comprometida con el medio ambiente y la tradición. Está ubicada en un lugar privilegiado, en el término municipal de Ronda, específicamente en la Finca Los Frutales, desde donde se puede disfrutar de vinos de gran calidad y unas vistas maravillosas.
Los vinos de Ronda siempre han sido reconocidos y han gozado de gran prestigio desde finales del Siglo I. Esto queda demostrado por los vestigios encontrados en la antigua ciudad romana de Acinipo, conocida localmente con ese nombre, la cual se encuentra a casi 1.000 metros de altitud sobre el nivel del mar.
La Bodega Joaquín Fernández produce hoy en día vinos premiados que evocan tiempos pasados, con dedicación y cariño. Durante la visita, se podrá degustar sus cuatro variedades, observar el proceso de elaboración y apreciar la forma en que fusionan los diferentes elementos. Esto será parte de una gran experiencia, la oportunidad de saborear un arte que muy pocos conocen.
La bodega
En la Bodega Joaquín Fernández conocerás de primera mano el proceso de elaboración de sus vinos ecológicos y, junto con productos típicos de la zona, los podrás degustar. Además, disfrutarás de un paisaje espectacular y de una experiencia única en contacto con el medio ambiente.
Se trata de una empresa familiar que nació en el año 2002 con el objetivo de producir vinos de calidad respetando el entorno natural. Para ello, cultivan sus propias uvas siguiendo los principios de la agricultura ecológica, sin utilizar pesticidas ni herbicidas químicos. El resultado son vinos que expresan la personalidad del terroir, con aromas y sabores auténticos.
La bodega se encuentra en el paraje de Los Frontones, a unos 4 kilómetros del pueblo de Ronda, rodeada de montañas, bosques y olivares. El edificio principal es una antigua casa rural restaurada que conserva el encanto de la arquitectura tradicional andaluza. En su interior se pueden ver las instalaciones donde se elaboran y se almacenan los vinos, así como una sala de catas donde se realizan las degustaciones.
La excursión que te ofrece Indiana Natura incluye el transporte hasta la bodega, la visita guiada por las viñas y las instalaciones, la cata comentada de cuatro vinos ecológicos (blanco, rosado, tinto joven y tinto crianza), acompañada de queso, jamón, aceitunas y pan, y el regreso al punto de partida. La duración total es de unas _ horas, de las cuales unas _ horas se dedican a la visita y la cata.
Se trata de una actividad ideal para los amantes del vino y la naturaleza, que podrán aprender sobre la viticultura ecológica, apreciar las diferencias entre los distintos tipos de vino y disfrutar de un entorno rural privilegiado. Además, tendrán la oportunidad de conocer el entorno rural de Ronda, una de las ciudades más bonitas y emblemáticas de Andalucía, famosa por su puente sobre el Tajo, su plaza de toros y su casco histórico.
Consejos
- Para que tu experiencia sea lo más satisfactoria posible, te recomendamos que lleves ropa y calzado cómodos, gorra o sombrero, gafas de sol, protector solar y agua. También te aconsejamos que no conduzcas después de la cata, ya que el consumo de alcohol puede afectar a tu capacidad para manejar un vehículo. Y por supuesto, te pedimos que respetes el medio ambiente y no generes residuos ni molestes a la fauna o la flora.
